话梅排骨的做法 好吃不腻的话梅排骨，就缺一碗白米饭，等你来配 话梅排骨怎么做

“话梅排骨
是一道以排骨为主料的中餐菜品
菜品色泽红亮
话梅散发着排骨的清香，
口味微甜带酸，引人食欲，
好吃不腻，美味可口，
话梅能加速排骨的入味和肉质的酥软，
使得这道菜具有
健脾开胃，解腻助食的功效。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

话梅排骨的做法步骤

• 1、排骨焯一下水，去掉血水，表面变色后盛出。

• 2、锅内倒适量油，加入葱姜片翻炒出香味。

• 3、倒入排骨翻炒至排骨表面变黄。

• 4、倒入准备好的番茄酱和海鲜酱。

• 5、加入清水，没过排骨为准。

• 6、话梅十几颗放入锅里一起大火加热烧开，开锅后小火慢炖40分钟左右收汁。

• 7、收汁后盛出摆盘，酸酸甜甜的话梅排骨，这时候再来上一碗白米饭，不！请给我三碗.......

小窍门

话梅排骨
是一道以排骨为主料的中餐菜品
菜品色泽红亮
话梅散发着排骨的清香，
口味微甜带酸，引人食欲，
好吃不腻，美味可口，
话梅能加速排骨的入味和肉质的酥软，
使得这道菜具有
健脾开胃，解腻助食的功效。