客家白斩鸡的做法 客家白斩鸡怎么做

“白斩鸡是我们客家的一道特色菜，每逢过节过年我们家基本会做这道菜，久了没吃还会想念”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

客家白斩鸡的做法步骤

• 1、鸡杀好后洗干净，放入锅中煮，煮至用牙签刺鸡大腿不会流血即可以了

• 2、把煮好的鸡切块，放入盘中

• 3、准备好葱段及姜丝，葱段及姜丝用盐味精抓一抓，盐多一些才能入味

• 4、把准备好的葱姜放入油锅中加水煮开，浇到切好的鸡块上

• 5、白斩鸡就做成功了