鸡胸肉可以做白斩鸡吗 飘香香 专业问答 1.88W 大中小设置文字大小 可以。鸡胸肉的肉质厚重,口感好,适合用来做白斩鸡。用作白斩鸡的鸡胸肉要清洗干净,将毛去除干净,煮之前最好焯一遍水或者用清水浸泡一段时间,去除鸡胸肉中的血水和腥味,也可以用料酒腌制一段时间。鸡胸肉煮的时间较长,要用冷水下锅,加入生姜大蒜一起煮。 TAG标签:鸡胸肉 白斩鸡 #