清炒迟菜心的做法 清炒迟菜心怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清炒迟菜心的做法步骤

• 1、先洗菜

• 2、漂亮的迟菜心，只有广东增城才有的

• 3、洗菜，切段。

• 4、烧油锅，放蒜头。

• 5、菜叶变色，就加一些热水，再翻炒一下，加盐。出锅啦。

小窍门

如果喜欢吃软一点的青菜，那就放一些热水。千万不要放冷水，菜容易变黄，味道会有臭青味。