油渣炒手撕圆白菜的做法 油渣炒手撕圆白菜怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

油渣炒手撕圆白菜的做法步骤

• 1、准备材料，把圆白菜手撕成片

• 2、水里加盐烧开

• 3、放入撕碎的圆白菜焯水

• 4、滚开后捞出过凉水

• 5、热锅冷油放入辣椒炒香

• 6、放入过水后晾干的圆白菜和油渣爆炒

• 7、加适量盐调味，出国时加适量味精调味

• 8、成品

小窍门

1、圆白菜用手撕的炒出来味道较好。
2、手撕的圆白菜在盐水中焯水，炒起来比较方便。
3、喜欢辣的可以多放点辣椒。
4、不喜欢味精的可以用少量六月鲜调味，味精一定要出锅时放，因为加热会产生有害物质。