家常炒肥牛卷的做法 家常炒肥牛卷怎么做

“小朋友下饭菜，可以盖浇饭，方便快捷。”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常炒肥牛卷的做法步骤

• 1、肥牛焯水，水开下肥牛略开立即关火用筷子一个个展开放入盘中。

• 2、洋葱切丝，香菜切段，正常要切些小米椒，红辣椒，我这里由于给小朋友吃没有放辣椒。

• 3、洋葱炒软倒入肥牛。

• 4、略翻动几下，加入生抽提鲜，老抽调色，大火加入孜然翻炒，加入香菜食盐，翻炒出锅。

• 5、炒的比较快没有拍加老抽之前的图片，做盖浇饭可以加些水，汤汁多些不要收干。

• 6、出锅装盘。

小窍门

不用加鸡精味素，家常菜无需蚝油之类，辅料有啥放啥，没洋葱，光孜然炒干一点味道更好，家常菜要随性，下饭就好。