辣炒龙利鱼的做法 辣炒龙利鱼怎么做

“龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。而龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。所以老年人经常吃一些会对身体有益。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

辣炒龙利鱼的做法步骤

• 1、龙利鱼切块，辣椒洗净。

• 2、把辣椒和洋葱切碎。

• 3、龙利鱼加盐稍微腌制。

• 4、放在干面粉里滚一下。

• 5、锅里放入花生油烧热。

• 6、加入龙利鱼煎制。

• 7、龙利鱼煎的微微发黄，加入鲜花椒，洋葱碎，再加入少许盐炒匀。

• 8、加入半勺生抽，再加入辣椒圈。

• 9、炒匀即可。

• 10、出锅即可。

• 11、鲜嫩。。

小窍门

1，龙利鱼鲜嫩，煎时易碎，尽量不要翻动。

2，煎制时一定要小火操作。