“青鱼是一种颜色青的鱼,主要分布于我国长江以南的平原地区,长江以北较稀少;它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象,为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。此外,在安徽俗称“乌混”、“黑混”或“螺蛳混”,因其体黑、喜食螺蛳而得名。中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系,主产于长江以南平原地区。鱼胆有毒。”
食材明细
- 鱼香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蒸干青鱼的做法步骤
1、将干青鱼剪小块,放入辅料。
2、放蒸锅中蒸30分钟。
3、装盘,撒入葱花,即可食用。