笋干蒸鱼干的做法 笋干蒸鱼干怎么做

“鱼干、笋干都是邻居送的，与豆豉蒸特别香。那鱼的香，嚼起来回味无穷。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

笋干蒸鱼干的做法步骤

• 1、准备的食材。

• 2、鱼干、笋干分别用温水泡软。（提前一两个小时）

• 3、先炒一下笋干，当适量食盐调味。

• 4、笋铺盘子底。

• 5、另起锅炒香豆豉，放入鱼干、姜炒一下，加酱油、蚝油调味。

• 6、鱼块放笋干上方。

• 7、加两勺自制的辣椒酱。

• 8、大火蒸15分钟。

• 9、成品。

• 10、成品。