墨椒爆炒章鱼片的做法 墨椒爆炒章鱼片怎么做

“这道菜主要以鲜辣为主，墨西哥辣椒的特点是辣，肉质厚，嫩脆，是一个很不错的主菜选择，再加上深海章鱼足爆炒，味道十足。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

墨椒爆炒章鱼片的做法步骤

• 1、章鱼足切片

• 2、切好后放入料酒腌制一下

• 3、辣椒切好

• 4、热锅，辣椒先爆炒

• 5、加入盐鸡精

• 6、爆炒到七分熟在加入章鱼足

• 7、爆炒一分钟后加水

• 8、加入酱油，酱油不能加太早，不然辣椒会变色

• 9、收汁

• 10、起锅

• 11、完成

小窍门

这个辣椒很辣，一定要煮熟，但不能煮太久辣椒会软的