土豆烧五花肉的做法 【口口糯香，口口爱】土豆烧五花肉 土豆烧五花肉怎么做

食材明细

• 葱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆烧五花肉的做法步骤

• 1、准备好材料。

• 2、土豆去皮切块。（喜欢吃土豆可以多放点，土豆记得切大块点，我这切得有点小了）

• 3、五花肉洗净后也切成块状。

• 4、切好葱，姜，蒜。

• 5、锅中倒适量油润下锅后，把切好的五花肉放入煎会。

• 6、煎至肉的表面稍稍变焦黄，肥油给煎出来后，夹出控油。（这样吃着不会觉得腻）

• 7、锅内留余油，把土豆放入也煎至表面变焦黄。

• 8、再把五花肉，葱姜蒜，也一起放入锅内炒香。

• 9、加入料酒1勺，老抽半勺，白糖半小勺，翻炒均匀上色。

• 10、倒入开水没过食材。

• 11、盖上锅盖大火煮开，煮至汤汁剩余一半的时候，加入盐和胡椒粉，拌炒一下，转中小火继续煮5分钟左右。

• 12、最后汤汁浓稠的时候，撒上适量的鸡精和葱花即可。

• 13、煮至过程中用到的调料的量，可根据自己家的口味增减哈。