蛋黄芝士焗虾的做法 蛋黄芝士焗虾怎么做

“吃够了虾的常规做法，可以试一下这一道中西融合的蛋黄芝士焗虾，浓郁的香气和虾的鲜美加上黑胡椒的调剂，给味蕾带来新的体验。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蛋黄芝士焗虾的做法步骤

• 1、准备好原料，蛋黄酱和芝士碎的品牌选择自己常用的即可

• 2、首先给虾开背，抽出虾线

• 3、在开完背的虾肉上撒适量黑胡椒碎

• 4、将虾整齐地放在烤盘的锡纸上，在虾上放入适量蛋黄酱，码上芝士碎

• 5、先预热烤箱170度十分钟，放入虾，调整到180度10分钟，随时观察虾的颜色和芝士的颜色变化

• 6、芝士稍微焦黄，取出虾，烤制步骤完成

• 7、取出虾挤点柠檬汁到虾背上，装盘，撒适量欧芹碎做装饰

• 8、拍照，上菜！

小窍门

1.蛋黄使用量和芝士使用量可以根据个人喜好调整，建议放上满满的芝士，味道更佳浓郁
2.烤箱烤制过程中随时观察颜色变化不用的品牌烤箱时间不一样
3.欧芹碎仅为点缀，可以随意搭配