火腿烧菜花的做法 火腿烧菜花怎么做

“火腿和菜花搭配烧制，是一道味道互补的菜肴，虽然菜花本身没有什么味道，但是吸附味道的能力很强，所以和火腿搭配烧制之后，火腿的香味被菜花充分的吸收，吃起来口感和味道都是棒棒滴。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

火腿烧菜花的做法步骤

• 1、主辅料：菜花火腿

• 2、把菜花掰成小朵，放入盐水中浸泡10分钟

• 3、把火腿切片

• 4、热油，放入葱姜炒香

• 5、然后，放入火腿片煸炒出香味

• 6、放入菜花翻炒

• 7、加少许生抽调色提味

• 8、将其翻炒均匀

• 9、加入清水烧开，盖盖烧制5分钟

• 10、加少许盐、白糖调味

• 11、淋入水淀粉勾薄芡，芡汁糊化后即可关火

• 12、出锅装盘，即可上桌品味

小窍门

1、烧制的时间可以按照自己的口感掌握，菜花可以烧制的软一点，会更加入味。
2、加盐调味时要尝一尝，防止过咸。