梅肉是五花肉吗 飘香香 专业问答 8.93K 大中小设置文字大小 不是。五花肉是位于猪的肚子里,也就是猪的肚子有肉的部分。肥肉瘦肉相间,因为猪不易运动,因而瘦肉比例低。五花肉适合烹调需要长时间炖煮的食物,因为含油较多,肉质不易干,常做的食物有东坡肉、西梅红烧肉。梅花肉属于猪的肩胛肉,大多用于肉片和叉烧。 TAG标签:五花肉 梅肉 #