炸油球的做法 炸油球----健康无铝早餐 炸油球怎么做
“每天送豆豆都要路过一个早餐摊,里面正在炸油条。每次豆都说“妈妈,你也给我做呗!”每次呢我都是告诉他“油炸的不能多吃,过几天给你做吧!”结果,“这几天”一下就过了N久。终于有一天,来了精神,头一天晚上把面给揉出来,放冰箱冷藏一夜。第二天起个小早,做了个营养早餐。配的是昨天发的杏仁露。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
炸油球的做法步骤
1、按无铝油条膨松剂说明上的配比,加入适量面粉和水。
2、揉成较软的面团,非常软不好揉可适量加些油。盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一夜。
3、装入裱花袋。
4、锅中油加热至冒小泡,挤入面团。挤出一个小球大小,用筷子夹断。再挤下一个。
5、也可以用传统方法,这样切成小条,就变成炸油条了。
6、炸油条.
小窍门
1.面团制作按说明书上的配比来做就好,为了健康要用无铝的泡打粉或专用的无铝油条膨松剂。
2.揉面时会很软不好揉,先用筷子来搅拌,最后加油用手来揉。也可用面包机来揉,这样会更省事。
3.炸的食品尽量少吃。炸过的油不易再炸东西,可以用来做菜。每次用点,几回就用了了哈!
4.如果感觉做一回很麻烦,也可一次多做些,放入冰箱冷冻。吃的时候取出,微波几秒。