炒菜花的做法 家常炒菜花 炒菜花怎么做

“菜花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，每杯（240毫升）仅23～32千卡，因此，对对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒菜花的做法步骤

• 1、五花肉切成片，姜切成丝，蒜切成片，葱花，入盘待用；

• 2、有机菜花洗净切成小块。

• 3、热锅放色拉油，放五花肉爆香。

• 4、放姜片，蒜片，葱花，放烧焖酱汁爆香。

• 5、放菜花煸炒一下。

• 6、放盐，大火继续翻炒几分钟，烧至熟，即可入盘享用。