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咖喱牛杂的做法 咖喱牛杂怎么做

咖喱牛杂的做法 咖喱牛杂怎么做

我对牛肉、牛杂那可是又爱又恨呀,爱它因为它太好吃了,恨它是卖得老贵呀,牛肉涨到40大元,牛杂也要27元,还要注水;但是也不能怪牛呀,只能怪卖的人太狠了!

食材明细

主料
  • 牛杂 (适量)
辅料
  • 小号土豆 (适量)
  • (适量)
  • 姜片 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
配料
  • 咖喱粉 (适量)
  • (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 鸡粉 (适量)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

咖喱牛杂的做法步骤

  • 咖喱牛杂的做法 咖喱牛杂怎么做 第2张

    1、牛杂切块,小土豆去皮即可

  • 咖喱牛杂的做法 咖喱牛杂怎么做 第3张

    2、牛杂焯水后捞起

  • 咖喱牛杂的做法 咖喱牛杂怎么做 第4张

    3、热锅下油爆香姜片,下牛杂炒到变色

  • 咖喱牛杂的做法 咖喱牛杂怎么做 第5张

    4、下所有调味料拌炒均匀

  • 咖喱牛杂的做法 咖喱牛杂怎么做 第6张

    5、加入适量水与小土豆;小火煮2小时左右

  • 咖喱牛杂的做法 咖喱牛杂怎么做 第7张

    6、煮至牛杂软熟,放葱段,即可关火上碟