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寿喜烧的做法 Sukiyaki 寿喜烧!~ 寿喜烧怎么做

寿喜烧的做法 Sukiyaki 寿喜烧!~ 寿喜烧怎么做

天冷的时候果真是要吃热乎乎的身上才会暖~

食材明细

主料
  • 牛肉片 (300g)
  • 大白菜 (适量)
  • 蟹味菇 (适量)
  • 金针菇 (适量)
  • 魔芋丝 (适量)
  • 大葱 (一根)
  • 茼蒿 (适量)
辅料
  • 香菇 (2-3个)
  • 胡萝卜 (2-3厚片)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 鱼豆腐 (适量)
  • 竹轮 (1个)
  • 蟹肉棒 (适量)
配料
  • 清酒 (100ml)
  • 味淋 (50ml)
  • 日式酱油 (50ml)
  • 棕糖 (2大勺)
  • 咸甜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

寿喜烧的做法步骤

  • 寿喜烧的做法 Sukiyaki 寿喜烧!~ 寿喜烧怎么做 第2张

    1、材料~

  • 寿喜烧的做法 Sukiyaki 寿喜烧!~ 寿喜烧怎么做 第3张

    2、清酒味淋酱油棕糖放入锅中煮开2-3分钟

  • 寿喜烧的做法 Sukiyaki 寿喜烧!~ 寿喜烧怎么做 第4张

    3、豆腐用厨用纸吸干表面多余水分

  • 寿喜烧的做法 Sukiyaki 寿喜烧!~ 寿喜烧怎么做 第5张

    4、厚底锅加热不放油烤一下豆腐烤制淡棕色即可盛出备用

  • 寿喜烧的做法 Sukiyaki 寿喜烧!~ 寿喜烧怎么做 第6张

    5、豆腐切大块

  • 寿喜烧的做法 Sukiyaki 寿喜烧!~ 寿喜烧怎么做 第7张

    6、所有材料改刀切好

  • 寿喜烧的做法 Sukiyaki 寿喜烧!~ 寿喜烧怎么做 第8张

    7、热锅放入牛肉(或其它油类)将牛肉炒至变色盛出备用

  • 寿喜烧的做法 Sukiyaki 寿喜烧!~ 寿喜烧怎么做 第9张

    8、把除大葱外其它蔬菜等均匀码入锅中撒入一般之前准备好的酱汁加盖焖2-3分钟

  • 寿喜烧的做法 Sukiyaki 寿喜烧!~ 寿喜烧怎么做 第10张

    9、加入大葱和牛肉后继续焖2-3分钟(牛肉不要和魔芋丝放一起)

  • 寿喜烧的做法 Sukiyaki 寿喜烧!~ 寿喜烧怎么做 第11张

    10、吃时可沾新鲜鸡蛋~配白饭~