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黑胡椒鸡肉段的做法 【飞禽走兽】黑胡椒鸡肉段 黑胡椒鸡肉段怎么做

黑胡椒鸡肉段的做法 【飞禽走兽】黑胡椒鸡肉段 黑胡椒鸡肉段怎么做

特点:外酥里嫩、味香可口。口感微辣透咸鲜。

食材明细

主料
  • 鸡脯肉 (500g)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 面粉 (少许)
  • 淀粉 (少许)
辅料
  • 黑胡椒 (少许)
  • (少许)
  • 十三香 (适量)
  • 料酒 (少许)
  • 麻辣 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

黑胡椒鸡肉段的做法步骤

  • 黑胡椒鸡肉段的做法 【飞禽走兽】黑胡椒鸡肉段 黑胡椒鸡肉段怎么做 第2张

    1、鸡脯肉提前放冰箱里冷藏。这样比较容易切成小丁。

  • 黑胡椒鸡肉段的做法 【飞禽走兽】黑胡椒鸡肉段 黑胡椒鸡肉段怎么做 第3张

    2、切成小丁,喜欢切成条儿的朋友也可以切成条

  • 黑胡椒鸡肉段的做法 【飞禽走兽】黑胡椒鸡肉段 黑胡椒鸡肉段怎么做 第4张

    3、放适量的盐,进行调味

  • 黑胡椒鸡肉段的做法 【飞禽走兽】黑胡椒鸡肉段 黑胡椒鸡肉段怎么做 第5张

    4、放少许十三香和料酒腌制

  • 黑胡椒鸡肉段的做法 【飞禽走兽】黑胡椒鸡肉段 黑胡椒鸡肉段怎么做 第6张

    5、打入一个鸡蛋清。

  • 黑胡椒鸡肉段的做法 【飞禽走兽】黑胡椒鸡肉段 黑胡椒鸡肉段怎么做 第7张

    6、拌匀。腌制20分钟

  • 黑胡椒鸡肉段的做法 【飞禽走兽】黑胡椒鸡肉段 黑胡椒鸡肉段怎么做 第8张

    7、腌制入味的鸡丁。放入少许面粉和淀粉,拌匀,进行炸制。

  • 黑胡椒鸡肉段的做法 【飞禽走兽】黑胡椒鸡肉段 黑胡椒鸡肉段怎么做 第9张

    8、锅中烧油。油8分热的时候。放入鸡段儿。

  • 黑胡椒鸡肉段的做法 【飞禽走兽】黑胡椒鸡肉段 黑胡椒鸡肉段怎么做 第10张

    9、第一遍,炸熟

  • 黑胡椒鸡肉段的做法 【飞禽走兽】黑胡椒鸡肉段 黑胡椒鸡肉段怎么做 第11张

    10、第二遍炸制上色

  • 黑胡椒鸡肉段的做法 【飞禽走兽】黑胡椒鸡肉段 黑胡椒鸡肉段怎么做 第12张

    11、金黄色,捞出。

  • 黑胡椒鸡肉段的做法 【飞禽走兽】黑胡椒鸡肉段 黑胡椒鸡肉段怎么做 第13张

    12、洒上黑胡椒粉拌匀即可