黑胡椒鸡腿煲的做法 黑胡椒鸡腿煲怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黑胡椒鸡腿煲的做法步骤

• 1、鸡腿洗净切块。

• 2、加入料酒生抽腌制二十分钟。

• 3、胡萝卜切抹刀块，辣椒切不规则块。

• 4、洋葱切丝。

• 5、姜和蒜切片。

• 6、黑胡椒捣成胡椒碎。

• 7、锅内放油，烧至六成热时放入姜蒜爆香。

• 8、加入少许洋葱丝炒香。

• 9、将鸡块翻炒至表面表色后倒入砂锅。

• 10、将鸡块倒入锅中翻炒。

• 11、将鸡块翻炒至表面表色后倒入砂锅。

• 12、加入适量开水，加入一半洋葱和黑胡椒。

• 13、大火将锅内水烧开。

• 14、撇去表面浮沫，转小火闷烧10分钟左右。

• 15、加入适量盐调味。

• 16、加入胡萝卜大火收汤。

• 17、胡萝卜煮熟后，加入青椒和剩下的洋葱煮至断生后加适量鸡精调味。