韭薹豆腐的做法 【韭薹豆腐】 韭薹豆腐怎么做

“韭薹又名韭菜花薹，韭菜苔，韭菜薹，北方多称之为香葶。是以采食其幼嫩花茎为主的一类韭菜。其花薹长而粗，形似蒜薹，富含多种维生素，纤维含量少，品质鲜嫩，风味甚佳，深受广大消费者欢迎。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

韭薹豆腐的做法步骤

• 1、豆腐一块切成小块。

• 2、热锅中加适量色拉油煎豆腐。

• 3、韭薹适量，洗净切段。

• 4、豆腐煎至两面金黄。

• 5、一碗清水，盐半茶匙，生抽一汤匙，料酒两汤匙，辣椒粉半茶匙。

• 6、煮至水量剩一半。

• 7、下入韭薹铺在上面，用热气煮熟。

• 8、下入少许鸡精翻拌均匀即可。