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酸辣韭黄肚丝的做法 【酸辣韭黄肚丝】 酸辣韭黄肚丝怎么做

酸辣韭黄肚丝的做法 【酸辣韭黄肚丝】 酸辣韭黄肚丝怎么做

食材明细

主料
  • 猪肚丝 (适量)
  • 胡萝卜 (适量)
  • 韭黄 (适量)
辅料
  • 葱段 (适量)
  • 蒜片 (适量)
  • 姜片 (适量)
  • 辣椒圈 (适量)
配料
  • 料酒 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 香醋 (适量)
  • 酸辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 高级 (难度)

酸辣韭黄肚丝的做法步骤

  • 酸辣韭黄肚丝的做法 【酸辣韭黄肚丝】 酸辣韭黄肚丝怎么做 第2张

    1、处理好的猪肚切成细丝。

  • 酸辣韭黄肚丝的做法 【酸辣韭黄肚丝】 酸辣韭黄肚丝怎么做 第3张

    2、准备葱段,蒜片,姜片,辣椒圈。

  • 酸辣韭黄肚丝的做法 【酸辣韭黄肚丝】 酸辣韭黄肚丝怎么做 第4张

    3、胡萝卜切菱形片,韭黄切段。

  • 酸辣韭黄肚丝的做法 【酸辣韭黄肚丝】 酸辣韭黄肚丝怎么做 第5张

    4、用盐,生抽,料酒,胡椒粉,香醋,鸡精调汁待用。

  • 酸辣韭黄肚丝的做法 【酸辣韭黄肚丝】 酸辣韭黄肚丝怎么做 第6张

    5、适量油煸香葱段,蒜片,姜片,辣椒圈。

  • 酸辣韭黄肚丝的做法 【酸辣韭黄肚丝】 酸辣韭黄肚丝怎么做 第7张

    6、下入猪肚丝煸炒。

  • 酸辣韭黄肚丝的做法 【酸辣韭黄肚丝】 酸辣韭黄肚丝怎么做 第8张

    7、炒两分钟后下入调好的汁。

  • 酸辣韭黄肚丝的做法 【酸辣韭黄肚丝】 酸辣韭黄肚丝怎么做 第9张

    8、再下入胡萝卜和韭黄稍微翻炒变软

  • 酸辣韭黄肚丝的做法 【酸辣韭黄肚丝】 酸辣韭黄肚丝怎么做 第10张

    9、起锅前下入葱绿。

  • 酸辣韭黄肚丝的做法 【酸辣韭黄肚丝】 酸辣韭黄肚丝怎么做 第11张

    10、翻炒均匀即可。