韭菜炒干丝的做法 韭菜炒干丝怎么做

“家常小菜”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜炒干丝的做法步骤

• 1、豆干切丝

• 2、干丝放沸水中焯水1分钟

• 3、韭菜切段，粗细稍分开，干辣椒切丝

• 4、锅中放油下入花椒小火炸片刻，捞出花椒不用

• 5、下入焯水沥干后的豆干丝，加适量盐、料酒、生抽翻炒

• 6、下入韭菜粗梗部分和红辣椒翻炒

• 7、倒入全部韭菜翻炒半分钟，加少许鸡精拌匀即可，时间长韭菜就太蔫了

• 8、成品