炒黄元米果的做法 炒黄元米果怎么做

“黄元米果是江西赣南地区的特产，又称大禾米果。据载，黄元米果最早在唐朝时期就已经出现，宋朝时在田村兴起，明朝时田村黄元米果被列为贡品，向皇帝进贡。60年代后多用粳米精制，工序繁琐，以赣南本地产的糯性“大禾米”为主要原料。是赣南有名的客家美食之一。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

炒黄元米果的做法步骤

• 1、准备好一块黄元米果。

• 2、切成小条，也可以切成薄片状。

• 3、其它的配料都切好。

• 4、起锅烧油。

• 5、油七成热时，下入猪肉翻炒变色。

• 6、下入洋葱、辣椒、大蒜。

• 7、翻炒断生。

• 8、加入黄元米果。

• 9、翻炒断生。

• 10、加入蒜苗叶，翻炒均匀。

• 11、加盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油调味。

• 12、翻炒均匀。

• 13、起锅装盘。

• 14、好了。

• 15、尝尝哦。