番茄酱鸡翅的做法 番茄酱鸡翅怎么做

“鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。番茄酱鸡翅是鸡翅的一种做法，香嫩鸡翅配以番茄酱调味，酸甜爽口，不仅卖相好，而且味道也绝佳，是一道开胃美食。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄酱鸡翅的做法步骤

• 1、姜、葱、蒜切碎，西红柿切丁。

• 2、鸡翅洗净，用牙签正反面扎几下(或斜割几刀)，让其更易入味。冷水下锅，煮去血水，捞出。

• 3、放入料酒、生抽、蚝油腌制1小时。

• 4、锅里放油，放入姜、葱、蒜炝锅，炝出香味。

• 5、放入鸡翅，翻炒匀。

• 6、加入番茄酱、西红柿，稍翻炒，倒入热水，盖上锅盖，大火烧开后，转小火煮熟（期间，翻转一下鸡翅）。

• 7、放入白糖、盐调味，转大火，将汤汁收浓稠即可。

• 8、出锅，装盘，撒些葱花点缀。

小窍门

番茄酱用量根据个人喜好增减。