腊肠酸萝卜丁的做法 超下饭的腊肠酸萝卜丁 腊肠酸萝卜丁怎么做
“这萝卜是年前买的,一直没及时吃完。怕放坏了,就放进泡菜坛子里,泡出的味道酸爽脆可口,特开胃无论是炒肉丝还是炒腊肠都特别的开胃下饭爽口,特别是配稀饭吃特别的好。
酸萝卜中有丰富的活性乳酸菌,它可抑制肠道中腐败菌的生长,减弱腐败菌在肠道的产毒作用,并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
腊肠酸萝卜丁的做法步骤
1、食材:腊肠酸萝卜小米椒姜味级鲜白糖蒜苗植物油姜
2、把腊肠用开水泡泡洗净
3、用蒸锅蒸熟
4、切小丁
5、酸萝卜切丁
6、小米椒洗净切圈,蒜苗洗净切小段,姜切末
7、热锅凉油,加姜末小小米椒炒出香味
8、加腊肠煸出香味
9、加酸萝卜翻炒
10、再少许的水中和味道
11、加蒜苗
12、味级鲜翻炒均匀
13、加少许的白糖提味翻炒均匀尝味出锅
小窍门
腊肠得煸出香味
酸萝卜和腊肠都是咸的
不用加盐,加少许白糖提鲜,减少咸味