蜜糖鸡翅的做法 蜜糖鸡翅怎么做

“尝试着用鸡腿和鸡翅各做了一次，口味都不错，这道菜的做法不复杂，很容易成功，煎炸过的鸡翅裹满了糖汁和芝麻，甜中带咸，还略带一点焦香和芝麻香，虽然颜值不高，口味却是极好的！喜欢的朋友可以试一试！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蜜糖鸡翅的做法步骤

• 1、食材：鸡翅、蜂蜜、酱油、料酒、冰糖柠檬、胡椒粉

• 2、鸡翅切成小段

• 3、切好的鸡翅放入容器中，加入料酒】姜片、柠檬片、少许胡椒粉、酱油抓匀腌渍30分钟以上。

• 4、腌渍好的鸡翅加入一大勺淀粉

• 5、加入淀粉后拌匀

• 6、锅中放比炒菜稍多的油，放入鸡翅开火煎炸

• 7、煎炸得鸡肉水气散发，鸡皮起皱呈黄色，盛出备用

• 8、锅中放入蜂蜜和砸碎的冰糖，加入少许清水，小火熬制糖汁。熬只冰糖融化，糖汁出现密集的小泡。

• 9、放入炸好的鸡翅。

• 10、快速翻炒均匀，加入一大勺熟白芝麻

• 11、再次翻炒至糖汁芝麻都裹在鸡翅上即可关火。

• 12、上菜，甜中带咸，凉吃热吃都不错。

• 13、同样的方法用，这张图用的是鸡腿，也是不错！

• 14、成品！

小窍门

煎炸鸡块的时候先不要动锅铲，待油温升高，淀粉成功附着在鸡块上，再将鸡块拔散，大中火翻炸