纳豆怎么做好吃？手把手教你制作纳豆

纳豆是一种用黄豆制作而成的食物，它的味道是很臭的，所以很多人并不能够接受纳豆，但是纳豆吃上去是有一点甜味的，跟榴莲一样，拥有难闻的气味和美味的口感，在纳豆当中不仅保有了黄豆本身含有的一些营养成分，同时还可以促进我们对于蛋白质的吸收，因此适量的吃一些纳豆对我们是非常有益的，那么纳豆怎么做好吃呢？

纳豆怎么做好吃

1.我们在制作纳豆之前，需要准备一些材料，包括干黄豆，白糖，味精，纳豆菌。我们在挑选黄豆的时候，千万不要挑选转基因的黄豆，或者陈年的黄豆，如果黄豆看上去已经不完整了，也是不行的，因为这种黄豆的品质是比较差的，最好是可以挑选一些新鲜的黄豆。

2.将黄豆清洗干净以后，用矿泉水将黄豆浸泡大概24个小时左右的样子，矿泉水只要是在一个常温的状态下就可以了，中间至少需要换3到4次的水，如果是夏天，天气比较炎热的时候，需要将黄豆放入到冰箱的冷藏室里泡发，这样可以避免黄豆发生变质，同时泡发黄豆最适合的温度大概是在10摄氏度左右，将泡发好的黄豆当中的水过滤掉，放入到一个干净的、没有水也没有油的容器当中备用。

3.将黄豆，白糖和味精同时放出到高压锅里蒸，大概将黄豆蒸到可以捏碎的程度为止，我们可以用手捏一下黄豆，感受一下黄豆的软硬程度，因为使用的工具不同，蒸黄豆的时间也会有所差异。

4.将纳豆菌溶液调配好以后，滴入到黄豆当中，并且搅拌均匀，把已经接种好的黄豆，趁着还有热气的时候，连同不锈钢一起放入到一个塑料的内胆当中，在机体和内胆中间加大概两勺左右的温水，将黄豆再蒸一下，大概18个小时以后，纳豆就制作好了。

5.我们不要着急吃纳豆，将纳豆取出来以后，放入到冰箱的冷藏室里，冷藏大概24个小时左右就可以吃了，我们在使用纳豆的时候，也可以往里面适量地加入一些葱花，或者是海苔碎，加入一小勺的生抽，芥末，这样纳豆会更好吃一些。

纳豆怎么做好吃？根据以上小编向大家介绍的步骤来制作纳豆，一定可以制作出非常美味的纳豆，需要注意的是，原材料一定要选取的是新鲜的黄豆，因为这将会直接影响到制作出来的纳豆的口感，适量的吃一些纳豆，不仅可以提高人体的免疫力，同时还可以消除疲劳。