怎么泡酒——养身养心又美味，你心动了吗？

说到泡酒，你一定知道它有悠久的传统，但是你了解怎么泡酒吗？相信你在电视上见到过不少泡酒的桥段或广告，市面上卖的泡酒一般价格昂贵，那么，为什么不亲自动手尝试一下呢？相信看完下面的介绍，你会想自己亲自动手试一试的，那么，一起来看一下吧。

一、怎么泡酒

泡酒是中国悠久的传统，是中医保健很重要的一环。泡酒和药酒使用上有很大的差别。佤族饮料 ，将发酵的小红米倒进酒桶，注入泉水，用笋叶封盖，浸泡片刻，便可饮用。

（一）人参灵芝酒

配方：大支人参1支，灵芝草30克，白酒750毫升。

主治:失寝，食欲不佳，冠心病，病后年老体弱。

服法:人参、灵芝一起浸入白酒中，7天以上即可饮用。每次l匙，日饮l-2次。

（二）人参枸杞酒

配方:人参30克，枸杞子500克，熟地黄100克，冰糖4000克，白酒5000毫升。

功效：补气补血，对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症，均有显著效果。

制作:一同装入坛内，加盖密封。20天后进行过滤，然后再将酒装入坛内，密封。30天后即可饮用。

（三）人参枸杞子酒

配方:人参20克 枸杞子350 克 熟地黄100 克 冰糖400 克 白酒5公斤。

功效:强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经。适用于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等患者饮用。无病常饮，亦有强身益寿之功。 大补元气，安神固脱，滋肝明目。适用于劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、阳痿、腰膝酸痛等症。

制作:

1、将人参烘烤切片，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。

2、冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用。

3、白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞的布袋放入酒中，加盖密封浸泡10-15天，每日搅拌1 次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。用法:饮用时，可根据自己的酒量，每次饮10-12克。

二、泡酒源来

主人用插入桶底的导酒管将酒引入竹筒杯中，并先尝一口，再依次敬献客人。是节日、待客的佳品，也用以馈赠。又称"莿藜酒"。苗族饮料。把晒干的莿藜果放入小布袋中，置入装有糯米酒的酒坛中浸泡，封口，下窖三月，取出莿藜袋，即可饮用。是节日、待客的佳品。贵州苗族的泡酒，又称"刺梨酒"。与一般配制酒不同的是，泡酒所用酒基不是蒸馏酒，而是连滓带汁的水酒即发酵酒。

它的制作方法是:先用糯米酿成糯米酒，再将刺梨果晒干盛入布袋，放在酒坛内固封浸泡。下窖3个月后，取出刺梨渣，即成。泡酒色泽呈琥珀色，味美醇香，有助消化、健胃、活血等功效。

关于怎么泡酒这个问题，看到这里想必你已经有一些 了解了。你心动了吗？养身养心又美味，还可以陶冶情操，喝着自己动手泡的酒，想必口感和市面上买来的一定不一样吧。那么还等什么呢，根据你已经掌握的知识，不妨现在就动手来亲自试一试吧。