绿豆泡多久比较适合煮粥呢

绿豆是我们经常食用的一种食物，尤其是在夏天经常食用绿豆是很有好处的，绿豆不仅可以单独煮成粥而且是可以制成菜肴，比如绿豆炖排骨汤就是一类消暑圣品，一般煮绿豆粥的时候都会事先泡一下，那么绿豆泡多久比较适合煮粥？绿豆粥的作用有哪些？

绿豆泡多久比较适合煮粥

煮绿豆粥绿豆需要泡三个小时左右。绿豆比较硬，煮绿豆粥就会花费很长时间来煮，煮粥之前把绿豆浸泡一段时间可以煮的更快，泡两三个小时会看见绿豆吸水膨胀变软了，这时再煮粥时间就会缩短。注意新鲜绿豆不要泡太久，泡久了易发芽。

煮绿豆粥绿豆提前泡是为了煮的时候绿豆更容易煮熟，但是新鲜的绿豆浸泡时间过长会发芽，绿豆泡三个小时左右最好，泡的时候用冷水泡就可以，时间到了会发现绿豆明显变大，绿豆里吸入大量的水分，水把绿豆给胀开了，也变得软了，在煮粥时就容易煮熟。

煮绿豆粥绿豆泡三个小时左右比较好，三个小时的时间足够让绿豆泡开，短时间内绿豆也不会出现发芽。新鲜的绿豆里含有大量的营养成分，泡太久绿豆泡开了，其中的微量元素就会流失一部分，所以时间控制在三小时左右最好。

绿豆粥的功效就是清热解暑，利尿通淋，解毒消肿的功效。作用在临床上可以用来解暑，生津，清热，对于中暑、中毒、湿气比较大的患者都有一定的缓解作用。绿豆粥在临床中用的范围比较广，但是有些人群是不适合吃的，比如体质虚弱、身体寒凉、正在吃其他中药的人都不适合食绿豆粥。绿豆粥在营养成分上相对比较高，还有人体必需的能量、碳水化合物等。绿豆粥在日常生活中，可以作为主食进行服用，对于祛除湿气，特别夏天饮用祛除暑湿有很大的好处 

绿豆泡多久比较适合煮粥？一般三个小时内就可以了，泡的时间太短那么就不能够将绿豆泡发，泡的时间过长那么煮出来的绿豆则不成形，所以泡绿豆也是需要技巧和方法的，绿豆粥是一种夏季非常适合吃的食品，尤其在解暑消渴方面有很大的作用。