蕃茄肉酱意大利面的做法 蕃茄肉酱意大利面怎么做

“在家动手做意大利面，卫生实惠，简单快手，又可以随心所欲搭配自己喜欢的食材。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蕃茄肉酱意大利面的做法步骤

• 1、准备配料：1半个洋葱切丁，2猪肉馅提前15分钟用少许料酒、白糖和淀粉搅拌，3土豆去皮切小块隔水蒸熟后压成土豆泥,4蘑菇切丁焯水，5西红柿去皮切丁

• 2、锅中水烧开后加少许盐和食用油，再放入意大利面

• 3、面煮至无白心熟透后过凉水控干水分再淋入少许食用油搅拌待用。

• 4、炒锅烧热放入黄油化开

• 5、放入洋葱炒香

• 6、再放入猪肉馅炒香，依次加入少许料酒，生抽，白糖和盐。

• 7、加入蕃茄丁炒出汁，再加上入蕃茄酱炒匀。

• 8、放入土豆泥炒匀，土豆泥会吸走一部分汁水，这里加入适量的开水

• 9、最后加入面条搅拌收汁，洒上黑胡椒粉炒匀。

• 10、完成装盘。

小窍门

一包意面500克，成人饭量可以炒四份，有小孩可以做6份足够吃了，蕃茄多一点好吃。因为没有意面酱加入土豆泥吃到沙沙的感觉，口感也很好。不亚于饭店里的味道，况且外面吃一份家里可以做6份，简单好吃又实惠。