虫草花蒸排骨鸡的做法 虫草花蒸排骨鸡怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

虫草花蒸排骨鸡的做法步骤

• 1、准备好虫草花姜丝蒜末。

• 2、将排骨鸡腿剁块洗干净，用清水泡一下，拧干水分再放入盐生姜蒜末胡椒粉生抽老抽蚝油抓拌均匀，腌制十分钟左右。

• 3、再放入生粉继续拌匀。

• 4、放入虫草花再放点油搅拌均匀（锁住水份）。

• 5、将腌好的肉装盘，上锅蒸20分钟左右（上面还可以放点枸杞红枣）。

• 6、出锅。

小窍门

人少所以用鸡腿代替，鸡腿口感也会嫩一点。