阳春面的做法 一碗阳春面 阳春面怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

阳春面的做法步骤

• 1、我用的是挂面，细细的那种，挂面品种很多，各大超市都有售

• 2、奶锅放入水，大火煮开

• 3、放入面条

• 4、大火煮2分钟，面条很容易沸出来，要时刻观察，挂面不太容易熟，煮2分钟的状态是面条大约7分熟

• 5、另起一锅放入水（最好是鸡汤或高汤），生抽，盐，猪油大火煮开

• 6、把7分熟的面条放入锅中，煮开后盛出装碗

• 7、成品

小窍门

阳春面是最简易的面条，里面配料可以随意放，要加鸡蛋就加，要加青菜、蘑菇等都可以
猪油我是早准备好的，这里的猪没熬制时最好放入葱一起熬制
加入味精和鸡精能增鲜但我做菜时基本上不放味精和鸡精类增鲜料