胡萝卜虾仁小丸子的做法 胡萝卜虾仁小丸子怎么做
“这小丸子特别有营养,鲜香可口,一次可以多做些,慢慢吃,做汤,烧白菜,都可以放,好吃务必,做法还特简单!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
胡萝卜虾仁小丸子的做法步骤
1、先把虾剥壳,用料酒和盐腌一下。
2、把虾仁剁碎,加面粉,生抽,姜粉,油,鸡精。
3、把胡萝卜擦成丝,用油炒一下,放凉,加入到刚才调面糊中,搅拌均匀。
4、锅里放油,用最小的火把油烧热,用小勺弄成一个丸子,不能太大,用小火慢慢炸,炸至金黄色
5、来张成品图,卖相不太好,我的火稍大了一点,有点焦了
小窍门
1.胡萝卜擦成细丝,一定要用油炒一下,不然营养出不来,这是重点。
2.炸丸子的火一定要小,不然就会糊,买相不好了,和我做的一样。