面条

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口水鸡丝面的做法 口水鸡丝面怎么做

口水鸡丝面的做法 口水鸡丝面怎么做

麻辣咸香,开胃爽口的夏季面食

食材明细

主料
  • 面条 (适量)
  • 鸡胸肉 (适量)
辅料
  • 黄瓜 (适量)
  • 香葱 (适量)
  • 花生碎 (适量)
  • 蒜末 (适量)
  • 姜末 (适量)
配料
  • (适量)
  • (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 豆豉 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 油泼辣子 (适量)
  • (适量)
  • 麻辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

口水鸡丝面的做法步骤

  • 口水鸡丝面的做法 口水鸡丝面怎么做 第2张

    1、面条在锅内蒸8分钟

  • 口水鸡丝面的做法 口水鸡丝面怎么做 第3张

    2、将蒸过的面条加凉水涨条(用凉水泡)

  • 口水鸡丝面的做法 口水鸡丝面怎么做 第4张

    3、蒸面的水里加盐,鸡胸肉片薄后,在水里煮2分钟后关火,浸4分钟后捞出切丝

  • 口水鸡丝面的做法 口水鸡丝面怎么做 第5张

    4、将蒜末、姜末、豆豉、酱油、盐、糖、醋、花椒面、葱花和花生碎依次加入盆内搅拌均匀,

  • 口水鸡丝面的做法 口水鸡丝面怎么做 第6张

    5、涨好的面条沥干水分后加香油拌匀

  • 口水鸡丝面的做法 口水鸡丝面怎么做 第7张

    6、碗底加点黄瓜或其他菜码,盛入面条。鸡丝,浇上汁子,撒少许葱花和花生碎即可。