蔬菜饼的做法 蔬菜饼怎么做

“皮薄劲道的蔬菜饼做法简单，超级好吃，一个字香！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蔬菜饼的做法步骤

• 1、粉条，花菇和木耳提前用水泡上，泡开后木耳焯水。

• 2、花白洗干净切成丝外从中间切3刀。

• 3、放一大盆里加一勺盐搅拌均匀杀出水再用手挤干净。

• 4、鸡蛋炒散捞出晾凉。

• 5、粉条泡软后里面加少许油和生抽搅拌均匀。

• 6、木耳剁碎，生姜什么，小葱切成葱花，所有食材放进盆里，里面加鸡精，胡椒粉，十三香，锅中烧油，油冒烟后淋在上面，加蚝油和芝麻香油搅拌均匀，馅就做好了。

• 7、面粉里面加少许盐和油，用温水和成适中的面团。

• 8、放案板上搓成长条。

• 9、切成大小均匀的剂子。

• 10、一个剂子揉上十几下，搓成条，取一盘子，里面刷上油，将做好的剂子也刷上油，盖上保面膜醒30分钟。

• 11、醒好的面擀成薄片，把馅料铺在上面，折起来，卷成饼。

• 12、电饼铛预热刷油，将做好的饼放进去上面刷上油，摁薄饼键开始烙饼。

• 13、中间翻个面直到把饼烤熟。

• 14、皮薄如纸，馅多劲道的菜饼开吃。

• 15、近照。

小窍门

面中加盐和油吃起来会更劲道。