玉米蒸糕的做法 馋嘴小吃---玉米蒸糕 玉米蒸糕怎么做 飘香香 面食 8.86K 大中小设置文字大小 “玉米蒸糕是北方最家常的一道小吃。营养健康的的玉米面再配上红枣,松软香甜,可当主食食用。” 食材明细主料玉米粉 (150克)面粉 (50克)红枣 (10粒)辅料糖 (10克)酵母 (2克)泡打粉 (2克)清水 (适量)甜味 (口味)蒸 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)玉米蒸糕的做法步骤1、准备好所有的食材。2、红枣用清水浸泡洗净备用。3、玉米粉加入面粉,酵母,泡打粉,白糖混合。4、加入适量的清水和成面糊。5、蒸笼放入蒸笼布倒入玉米面糊。6、再把红枣摆在上面。7、静置发酵1-2个小时,然后大火蒸制20分钟即好。小窍门玉米粉和面粉的比例为3:1,这样蒸出的玉米糕口感最好。水量要比一般和面量要多,合成稍稠一些的面糊才好。面糊要发酵体积变为两倍大,再蒸至。糖量也可随自己的口味添加,我这个不是很甜,带着淡淡的甜味。 TAG标签:玉米蒸糕怎么做 玉米蒸糕的做法 馋嘴 蒸糕 玉米蒸糕的做法步骤 玉米蒸糕 玉米蒸糕怎么做好吃 玉米蒸糕的最正宗做法 小吃 玉米 玉米蒸糕的家常做法 #