山苜楂菜猪肉水饺的做法 山苜楂菜猪肉水饺怎么做

“山苜楂是从早市上买的，买的不多，所以一直放在冰箱里。碰巧爸爸给了自己种的韭菜，这下一定要包顿饺子。山苜楂菜凉拌油炸都好吃，用来做馅也很好。配上春天的韭菜，这鲜嫩的味道真的只属于春天！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

山苜楂菜猪肉水饺的做法步骤

• 1、山苜蓿取嫩芽洗净。

• 2、放入沸水中焯一下。

• 3、放入凉水浸泡。

• 4、带点肥的猪肉切丁，加入料酒、姜末、酱油、花椒粉拌匀腌制一会。

• 5、苜蓿切细。

• 6、韭菜切碎。

• 7、全部放入盆中。

• 8、先把菜上淋油拌一下，以防青菜出水。再加点盐拌匀成馅。

• 9、和成软硬合适的冷水面。

• 10、分剂擀皮。

• 11、放上馅料。

• 12、包饺子煮熟。