霸王花猪骨汤的做法 霸王花猪骨汤--快手汤 霸王花猪骨汤怎么做

“现在新冠病毒成了世界流行名词，作为我们平民，也可以时时煲些润肺的汤来护肺，想尽办法取材，各式各样，好喝益肺就好。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

霸王花猪骨汤的做法步骤

• 1、冷水泡霸王花，红枣开边去核，刚好有两块大T骨猪排，把骨剔下来做汤，见骨尚干净整齐，免去飞水了。

• 2、把猪骨、红枣、霸王花和枸杞籽入锅，放清水约1/2锅，开大火烧开，烧开后转慢火熬40分钟。

• 3、用细密网筛撇去表面浮沫和油星。

• 4、汤煲好后按自己的口味加适量精盐，切忌太咸。

小窍门

一、猪骨可采用尾骨、胯骨或脊骨等。
二、等汤完全煲好后到享用时才加盐调味。