肉末凉拌菜的做法 肉冒凉拌菜 肉末凉拌菜怎么做
食材明细
- 清淡 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉末凉拌菜的做法步骤
1、将黄瓜,干豆腐,白菜,大葱切成细丝;香菜切段,粉皮用凉水冲洗一遍,将所有切好的丝码在大碗里,香菜码在中间,码上粉皮。
2、撒上蒜碎。
3、猪瘦肉切丁,不要切成陷,加少许生抽腌制十分钟。
4、油锅烧热,加入少许葱花爆香。
5、下入肉丁炒至变色熟透。
6、调入少许生抽,蚝油,盐,鸡精,最后勾入水淀粉。
7、将做好的肉丁浇在粉皮上。拌时调入辣椒油,香油,醋即可。