皮蛋拌豆腐的做法 皮蛋拌豆腐——萦绕在口里那最美的味道 皮蛋拌豆腐怎么做

“这道菜是老公最喜欢的，他说他喜欢皮蛋嚼在嘴里的那种说不出来的美味感觉，像是一种极其怪异又极其惊喜的缭绕......”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

皮蛋拌豆腐的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、内酯豆腐扣在盘子里，用刀切成块。

• 3、皮蛋去掉蛋壳和上面的薄膜。

• 4、皮蛋切成丁，均匀盖在豆腐上。

• 5、再盖上一层小葱段，撒适量盐，鸡精，适量陈醋，最后浇上刚刚炸好的辣椒油，拌匀即可。

小窍门

豆腐最好选用嫩嫩的那种，不能太老，我选用的是内酯豆腐，口感很好。