醋泡三样的做法 醋泡三样怎么做

“醋泡三样是一道人见人爱的下酒菜。简单的萝卜皮、油炸花生米、辣椒圈经过泡制，酸甜爽口，尤其是心脑血管患者的福音。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

醋泡三样的做法步骤

• 1、心里美萝卜洗净，切去头尾，片掉萝卜皮，放盐抓匀腌30分钟，滤去水分。

• 2、放入适量的油炸花生米、青椒圈、白糖。

• 3、拌匀腌一会儿，至白糖溶化。

• 4、放入陈醋、盐和味精。

• 5、放香菜段，搅拌均匀，淋上香油即可。

• 6、成品。

小窍门

1.萝卜皮提前腌一会儿，冲洗干净，去掉辛辣味。
2.白糖和陈醋的量要大。