养生利器莴笋花菜食谱分享于你

莴笋中的钾、氟、碘含量很高，对人体的人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有帮助。而花菜中的维生素C、胡萝卜素、碘和钾的含量都非常高，是一种非常好的血管清理剂。这两种蔬菜搭配在一起还可以缓解咳嗽。接下来就介绍两种莴笋菜花的做法给大家。

养生利器莴笋花菜食谱分享于你

一、莴笋炒花菜

材料很简单，准备适量花菜、适量莴笋、盐、鸡精就可以了。

先将花菜掰成小朵洗净，莴笋去皮洗净，切成滚刀块。烧锅倒油烧热，下入花菜翻炒。翻炒一会后，加一些水煮开，将花菜煮到稍微有些软烂。将切好的莴笋放入翻炒一下。最后放入鸡精和盐进行调味，翻炒均匀就可以出锅装盘了。

这种做法十分简单，而且口味很清淡，不需要耗费多少时间就可以完成。

二、莴笋花菜汤

材料稍微有点多，准备适量的花菜和莴笋，还有一块鸡胸肉，同时准备盐、鸡精、味精、淀粉，还有一些姜末。

先将莴笋去皮洗净切片，叶子洗净切成小段。菜花掰成小朵洗净。鸡胸肉切成小薄片，用水淀粉、少量的盐和味精将鸡胸肉抓匀。起锅烧水，水开后，先将姜末、肉片下锅。半分钟后放入提前准备好的莴笋和花菜，再煮上3分钟，根据自己喜欢蔬菜的软硬程度来调整时间。再放入适量盐和鸡精进行调味，就可以出锅了。

这一种做法准备的材料虽然多了一点，但口味也更丰富一些。但是都时不需要耗费大量时间的。

虽然莴笋的功效很多，口感脆爽很适合炎热的夏天，但是多动症儿童、患眼病、痛风者及腹泻等人都不可以食用哦。而大家在平时也不可以大量的或频繁的吃莴笋，过多的莴笋会发生头昏嗜睡的中毒反应，甚至引发夜盲症等眼部疾病。花菜对于高血压、糖尿病、肥胖者都很友好，更有抗癌的功效。不过肺部发炎、眼部充血的人不适于服用哦。