脆脆双耳的做法 脆脆双耳怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

脆脆双耳的做法步骤

• 1、准备干木耳备用

• 2、木耳用温水浸泡一个小时

• 3、泡好的木耳非常饱满

• 4、用清水清洗干净木耳备用

• 5、准备一朵银耳备用

• 6、同样用温水浸泡银耳一个小时

• 7、我特别喜欢看在水中浸泡的银耳好似盛开的花朵

• 8、浸泡好的银耳摘去根蒂用清水洗净

• 9、用开水焯一下木耳和银耳去除杂质

• 10、焯好后立即用冷水清洗一下，沥干水份放入调料涝汁、辣根、糖、米醋、盐、香油拌匀入味

• 11、准备黄瓜和胡萝卜备用

• 12、将黄瓜和胡萝卜去皮，用小神器将黄瓜和胡萝卜片成薄片

• 13、处理好的黄瓜片和胡萝卜片

• 14、将黄瓜片和胡萝卜片摆入盘中做装饰

• 15、拌好入味滴双耳摆入盘中间撒上黑芝麻

• 16、好清爽滴小凉菜噢

• 17、这道美味非常适合现在这个雾霾天气来吃可以净化一下身体喔

• 18、配着小白烧更有味道喽

• 19、亲们是不是秀色可餐呢

小窍门

银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。