生拌西葫芦丝的做法 生拌西葫芦丝怎么做

“真的可以生吃，香香辣辣脆脆的，步骤也超级简单。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

生拌西葫芦丝的做法步骤

• 1、西葫芦擦丝。

• 2、擦到四面漏出瓤(我追求比较脆的口感，其实再擦一层也可)

• 3、大概这种粗细程度。

• 4、准备凉白开或者纯净水，泡一下西葫芦丝，泡去粘液(更脆)

• 5、碗中放蒜末、干辣椒段、小米辣段、花椒。

• 6、泼热油，激发香味。

• 7、碗中放一匙盐，一匙鸡精，两匙生抽，一匙香醋，一匙糖，一匙香油，搅拌均匀。

• 8、淋在西葫芦丝上。

• 9、成品。

小窍门

记得泡去粘液。