清爽的凉拌裙带菜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

半干裙带菜 ：100

辅料

生抽 ：1汤匙
油辣子 ：1小勺
米醋 ：1汤匙
蚝油 ：1勺
白糖 ：1勺

具体步骤

1.这是半干的裙带菜，上面是一层盐；

2.用清水浸泡后，变成这样，多洗几遍；

3.锅里放适量的清水，烧开后，放入裙带菜焯水；

4.裙带菜非常容易熟，一焯水就捞出来，煮时间长了，会变的黏糊；

5.稍微放凉后，切段；

6.碗里放入一汤匙生抽；

7.一汤匙米醋；

8.一勺白糖；

9.一勺蚝油和油辣子，搅匀成酱汁；

10.酱汁倒在已装盘的裙带菜上，拌匀即可开动。

烹饪技巧

半干裙带菜泡发时间很短，焯水的时间也很短，一定不要长时间焯水，否则会变得非常黏糊，油辣子根据个人的口感是的添加。