捞汁花甲的做法 捞汁花甲怎么做

“9月1号禁渔期就结束了，提前买了一瓶海鲜捞汁。
准备吃海鲜了。
正所谓有备无患嘛。
刚才去超市买日用品，超市门口有个卖花甲的大妈说“小姑娘，当地的花嘎，就剩这点了，你拿着呗？！”
当地人把花甲也就是花蛤蜊叫花嘎。外地贩来的花甲颜色浅，当地海滩产的颜色深，且因为我们地处渤海湾，海鲜要比南方贩来的鲜美，我就买下来了。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

捞汁花甲的做法步骤

• 1、新鲜花甲。

• 2、洗净外壳。

• 3、冷水下锅。

• 4、把花甲煮开口即可，我煮的火候大了。

• 5、葱姜等洗净。

• 6、柠檬洗净。

• 7、切洋葱放碗里。

• 8、食材改刀。

• 9、全部切好，可以切末，可以切块，切块吃的时候可以挑拣出来扔掉。

• 10、放碗里。

• 11、取海鲜捞汁。

• 12、放碗里拌匀，口味重的人士这时候可以酌情加食盐生抽和蚝油。

• 13、放花甲。

• 14、拌匀。

• 15、成品。

小窍门

可以拌匀腌制1～2个小时再吃更入味。