准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟一开始说到做花甲,吃花甲我都是拒绝的,我本身是特别套讨厌这种软体动物,可是最近,老公总是带着孩子出去吃,吃夜宵,点上很多很多的花甲。说来也不是特别贵,但是想想花甲这么难处理的东西外面能做的多干净?所以我就照着菜谱学了一道。豉汁花甲相当开胃,他们都很喜欢吃。
主料
花甲 :
适量 辅料
盐 :
适量豆豉 :
适量 具体步骤
1.花甲买回来先养一下,让它吐掉泥沙;然后沥干水份;
2.准备蒜蓉,豆豉和葱段;
3.锅里热油,爆得蒜蓉和豆豉;
4.然后倒入花甲;
5. 轻炒,慢慢地花甲会出水,并且张开嘴巴;
少许生抽提一下酱香味,不放也可以;