紫苏叶拌红椒的做法 紫苏叶拌红椒怎么做

“紫苏叶，一种带有紫色叶片、浓郁香气的草本植物。它在我国有着悠久的应用历史，自古人们就将其入药服用或是烹饪成各种美食，味道鲜香可口，深受青睐。紫苏叶具有清热解毒、抗肿瘤、止血、降血糖、抗过敏、治疗脾胃气滞等功效。用它炖鱼炖肉可以去腥增香，而用来凉拌，也有股特殊的香味。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

紫苏叶拌红椒的做法步骤

• 1、紫苏取嫩枝嫩叶清洗干净，红辣椒清洗干净

• 2、紫苏叶切碎

• 3、红辣椒去蒂去籽，切小丁

• 4、同入一碗中，加适量盐

• 5、再加少许生抽

• 6、最后淋上少许亚麻籽油，拌匀

• 7、特殊的香气

小窍门

将亚麻籽油换成香油也可以；如果加上黄瓜丝，辣椒丝等，味道更足；拌好的紫苏叶要尽快食用完，时间久了口感就差了。