蒸天麻肉沫土鸡蛋的做法 蒸天麻肉沫土鸡蛋怎么做
“云南昭通市彝良县小草坝野生天麻,生长于原始森林,因环境无污染,品质优,天麻素含量极高,据中国科学院昆明植物研究所对该天麻的天麻素含量进行测定,测定结果为1.13%,明显高于其他地区天麻(为陕西汉中天麻0.526%的2.1倍,为湖北恩施0.276%的4倍)”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蒸天麻肉沫土鸡蛋的做法步骤
1、先提前浸泡好天麻,我选用的是来自云南昭通小草坝天麻,天麻素含量高,用刀背把天麻敲断,浸泡水中,一般提前两天浸泡,也可以直接把天麻放火上烤一下就可以切。
2、把新鲜猪肉切末子,装碗里,加切好片的天麻,加水,最后加鸡蛋进去,上锅蒸30分钟。
3、等等等等等等等,出锅啦,加点胡椒盐巴,就可以开吃了,天麻肉沫土鸡蛋